民間有俗語：冬至大過年。冬至這一天，太陽直射地球表面最南端，是北半球得到陽光最少的一天，太陽幾乎直射南回歸線。冬至，在我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。那麼冬至都吃什麼呢？
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冬至是養生的好時機，有說法認為「氣始於冬至」，到了冬季，萬物生命活動由盛轉衰，由動轉靜，若在冬天能夠科學養生則有利於身體健康，有助保持生命旺盛的生命力，有益於延年益壽。冬季飲食宜葷素合理搭配。

冬至的傳統食物

1、餃子
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北方冬至有吃餃子的習俗，不管是貧富人家，在冬至這一天，家家戶戶都會吃餃子。相傳冬至吃餃子是為了紀念「醫聖」張仲景。東漢時期張仲景曾在長沙任太守，期間訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。在其返鄉期間，正值冬季，行至白河兩岸，看見兩岸窮苦百姓饑寒交迫，不少人連耳朵都凍爛了。於是讓弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍"嬌耳"醫治凍瘡。他將羊肉和有些驅寒藥材一起放至鍋中熬制，然後將羊肉和驅寒藥材撈出剁碎，用麵皮包成耳朵的形狀，稱之為「嬌耳」，給前來求葯問診的百姓每人一碗肉湯，兩隻「嬌耳」。百姓吃完「嬌耳」喝完驅寒湯後，全身暖和，耳朵的凍傷也好了。後人遂模仿「嬌耳」的樣子，做成了餃子。
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2、湯圓
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在南方，冬至有吃湯圓的習俗，意味著團團圓圓。湯圓是甜的，冬至吃湯圓又寓意著生活甜甜蜜蜜，湯圓餡各式各樣，有芝麻餡、花生餡等等。在冬至這一天吃一碗熱乎乎甜甜的湯圓，冬天的寒氣都被祛除了不少。

冬至養生

冬至在養生學上是一個重要的養生節氣，因為「冬至——陽生」。在冬季天冷，容易引發心腦血管疾病，動脈硬化、高血壓、冠心病等患者都需要警惕。

女性由於特殊的生理結構，在冬季也需要特別注意防寒，稍不注意就有可能造成寒氣入體，從而導致手腳冰涼，月經不調、痛經等。

冬至養生注意事項：

1、注意保暖

冬季天氣寒冷，要注意做好保暖，尤其要注意腰腹部、膝蓋、足部的保暖。女性切勿為了追求外表而著裝過於單薄。在冬季晚上可以多加泡腳，有利於疏通經絡，祛除寒氣。

2、適當進補
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冬季可以適當進補，多吃一些溫暖的食物，多吃肉類，例如牛肉、羊肉等，有補氣活血，溫中暖下的功效。冬至時節飲食宜多樣化，穀物、果、肉、蔬、粗細合理搭配，適當選用高鈣食品。女性可適當多喝一些溫補湯類，如羊肉湯、牛肉湯，或是平日多喝一些補氣血茶飲，亦有驅寒補血，暖身之功效。
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3、適量運動

冬季運動不宜過早，若是戶外運動，要等太陽升起，地面溫度開始回升時再運動。冬季運動不宜太過激烈，可適當選用散步、太極拳等等有氧運動。另外，室內要常開窗換氣，通風。保持良好的心態，穩定的情緒對健康大有裨益。